Menù Conte Guglielmo

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Menù del territorio "Conte Guglielmo"                                         
      Questo menù rappresenta la rivisitazione della tradizione culinaria veneta.
      La selezione di piatti proposta dallo chef  vuole stimolare il
      gusto e mettere in primo piano la sinergia liberata da ogni ingrediente.
      Ideale per chi ricerca sapori ben definiti.

          

Antipasto Starter
 
Crudo di Montagnana stagionato 18 mesi
Typical raw ham of Montagnana aged 18 months
 
 
Primi piatti First courses 
 
Risotto con Prosecco, scamorza e crudo croccante di Montagnana
Risotto with Prosecco (sparkling wine), smoked cheese and crunchy raw ham of Montagnana 
 
 
Secondo piatto Main course
 
Tagliata di sorana ai sapori dell’orto con selezione di verdure alla griglia
Tortino di patate
Scamoncino beef, mashed potatoes quenelle and grated vegetables
 
 
Dessert
 
Fantasia dello chef
Chef’s creativity

Prezzo a persona Price per person
Euro 39,00
 
 
Il menù degustazione viene preparato per tutti gli ospiti dello stesso tavolo
The tasting menu is prepared for all the table-companions

                 
            

                


                 


                 


                


Informazioni e prenotazioni Ristorante All'Antica Ala

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